一份農(nóng)產(chǎn)品，從培育成熟到運(yùn)送至消費(fèi)者手中，道阻且長(zhǎng)。

人工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、包裝、租金、損耗，每一個(gè)環(huán)節(jié)都隱含著成本。在沒(méi)有電商的時(shí)代，漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條上，大多數(shù)參與者都只能收獲微利。

做農(nóng)業(yè)賺錢(qián)難。這導(dǎo)致從事農(nóng)業(yè)的人才基礎(chǔ)薄弱。因?yàn)榈托缴賺?，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，農(nóng)大學(xué)生畢業(yè)即思考如何轉(zhuǎn)行。

做農(nóng)業(yè)賺錢(qián)苦。這致使許多出生農(nóng)村的年輕人選擇出走家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離土地?！皩幰鞘幸婚g房，不要農(nóng)村一棟樓”，這是現(xiàn)代年輕人的普遍選擇。

在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，因?yàn)橐坏饺瞬?，留不住二代，農(nóng)村的生產(chǎn)力受到約束，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也無(wú)法得到提升，我們每天接觸的算法、AI等黑科技，似乎與農(nóng)業(yè)處于兩個(gè)平行空間。

好在，新的轉(zhuǎn)變正在悄然發(fā)生。伴隨著更多經(jīng)濟(jì)主體的參與和扶持，潮水的方向正在發(fā)生肉眼可見(jiàn)的改變。

下次滯銷(xiāo)怎么辦？

董晨旭最近的電話(huà)快被打爆了。就在我們一個(gè)小時(shí)的采訪時(shí)間里，就有兩個(gè)電話(huà)打進(jìn)，主題就一個(gè)，請(qǐng)他幫忙賣(mài)蘋(píng)果。

董晨旭所在的山西運(yùn)城臨猗是水果大縣，盛產(chǎn)158個(gè)水果品種，以蘋(píng)果最為出名。這里一年的蘋(píng)果發(fā)貨量占到運(yùn)城市的1/3，山西省的1/10。這意味著說(shuō)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大多依賴(lài)水果為生。

2023年是一個(gè)豐年，但是蘋(píng)果卻滯銷(xiāo)了。這是果農(nóng)最大的焦慮。因?yàn)槎啃裨谄炊喽嚅_(kāi)了一家水果店，四面八方的人找過(guò)來(lái)請(qǐng)他幫忙打開(kāi)銷(xiāo)路。

這讓他想起6年前也是類(lèi)似的情況。2017年是臨猗蘋(píng)果的豐收年，也是臨猗果農(nóng)的劫難之年。那年冬天，大雪封路，蘋(píng)果滯銷(xiāo)嚴(yán)重。

留給農(nóng)民想辦法的時(shí)間不多，第二年5月1日，冷庫(kù)便會(huì)清理這批蘋(píng)果。到時(shí)候除了賤賣(mài)給落果廠，就只能任其爛掉。

在有限的銷(xiāo)售渠道里，果農(nóng)已經(jīng)找不到任何辦法，只能求助媒體。于是那一年便有“臨猗蘋(píng)果滯銷(xiāo)，三尺男兒泣不成聲”的新聞。

面對(duì)在雪地里慟哭的果農(nóng)們，媒體動(dòng)容，但能做的也不多。發(fā)起義賣(mài)，或是呼吁熱心人士伸出援手，僅能解一時(shí)之渴。

但是這一次滯銷(xiāo)，果農(nóng)似乎找到了新的解法。

2020年3月，年僅21歲的董晨旭成立了一家專(zhuān)做水果電商的公司。雖然小董年輕，但這并不是一次沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)。

董晨旭的父母一直在臨猗做水果經(jīng)紀(jì)人，從小耳濡目染，長(zhǎng)大后他從事的工作也大都圍繞著水果生意打轉(zhuǎn)。

他在線下為各大水果商家供過(guò)貨，也在線上做過(guò)水果微商，訂單最多時(shí)每天能達(dá)到四百多單。那幾年，當(dāng)?shù)厝私?jīng)?？吹揭粋€(gè)年輕的身影早上4點(diǎn)多去市場(chǎng)上收水果?！耙粋€(gè)小娃娃，每天都裝好幾趟車(chē)。”

董晨旭還曾在2019年去北京一家電商公司工作，在那里，他把電商環(huán)節(jié)的每個(gè)崗位都干了一遍。但僅呆了半年時(shí)間，他又回到家鄉(xiāng)做起了水果生意。

支撐他回鄉(xiāng)的理由有些“別致”，他覺(jué)得“北京太舒適了”。

比起朝九晚五的穩(wěn)定和每周必來(lái)的雙休，董晨旭更想回到田間地頭找自己的詩(shī)和遠(yuǎn)方。2020年，他成立了綠豐源，開(kāi)始將經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)移到拼多多上，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間觀察，他發(fā)現(xiàn)拼多多店鋪是農(nóng)副產(chǎn)品流量和發(fā)貨量最大的平臺(tái)。

基于此前所積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，董晨旭僅用了半年時(shí)間，就在拼多多做到了全網(wǎng)第一，峰值甚至達(dá)到了一天6萬(wàn)單。

很快的，董晨旭在縣城的名聲響亮了起來(lái)，甚至比做了幾十年水果生意的父母?jìng)鞯眠€要遠(yuǎn)。

臨猗縣幾乎人人都知道，有一個(gè)小伙子，用“一根網(wǎng)線”就能讓水果賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。所以這次水果滯銷(xiāo)后，都來(lái)找他幫忙。

為了聯(lián)系上董晨旭，他們有的通過(guò)政府牽線搭橋，有認(rèn)識(shí)小董父母的直接去家里串門(mén)，還有的通過(guò)臨猗縣電視臺(tái)側(cè)翼“圍堵”。

“我感覺(jué)現(xiàn)在臨猗老百姓已經(jīng)離不開(kāi)電商了，所以我永遠(yuǎn)不會(huì)放棄?！?/span>

興農(nóng)人來(lái)了

滯銷(xiāo)，過(guò)去在農(nóng)村一直是一個(gè)如影隨形的魅影。

因?yàn)闇N(xiāo)的周期性難以把握，每年一到水果上市前，農(nóng)民都要提心吊膽地關(guān)注銷(xiāo)路和價(jià)格。為此，老一輩農(nóng)人也用自己的方式做出了應(yīng)對(duì)。

比如董晨旭的父母，因?yàn)檎莆樟巳珖?guó)各地的貨源，能通過(guò)較強(qiáng)的調(diào)度能力為客商做供需匹配。但也不能做到完全精準(zhǔn)，有些時(shí)候貨物在運(yùn)送途中就在賠錢(qián)——因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)一直在走下坡路。

這還只是批發(fā)環(huán)節(jié)的問(wèn)題。消費(fèi)者嘗到的甜，很多時(shí)候都包含了農(nóng)民的澀。

電商可以改善交易和流通環(huán)節(jié)的問(wèn)題，但中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體一直以傳統(tǒng)小農(nóng)戶(hù)為主。過(guò)于分散，且標(biāo)準(zhǔn)化程度低，使得農(nóng)戶(hù)即便有心轉(zhuǎn)向電商模式，過(guò)程也充滿(mǎn)各種暗礁。

年輕的農(nóng)二代觸網(wǎng)較早，但普遍認(rèn)為從事農(nóng)業(yè)是不光彩的，甚至落后的，大多數(shù)人更愿意留在城市。

幸好，近幾年這種固有認(rèn)知正在逐漸扭轉(zhuǎn)。

據(jù)《2023年全國(guó)高素質(zhì)農(nóng)民發(fā)展報(bào)告》顯示，我國(guó)高素質(zhì)農(nóng)民平均年齡為45歲，大專(zhuān)及以上文化程度的占21.95%。具體到不同的地區(qū)又會(huì)呈現(xiàn)出不同的人群特質(zhì)，比如四川省自貢市貢井區(qū)“新農(nóng)人”群體中，25歲及以下占比達(dá)26.1%，25歲至35歲占比為47.6%。

新時(shí)代呼喚新的農(nóng)人，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，越來(lái)越多新青年走向田間地頭。

以持續(xù)深耕農(nóng)業(yè)的拼多多為觀察錨點(diǎn)，近幾年，平臺(tái)上涌現(xiàn)出一批通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電商帶動(dòng)鄉(xiāng)村脫貧致富的興農(nóng)人。

他們大致可以分為兩類(lèi)。

一類(lèi)是像董晨旭一樣掌握了最新的數(shù)字管理理念，同時(shí)也熟悉傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)模式的農(nóng)二代。他們放棄了更優(yōu)渥的城市生活，重回鄉(xiāng)土幫助農(nóng)民提高產(chǎn)值。

比如甘肅環(huán)縣的小伙子劉國(guó)寧，花了十多年才考上大學(xué)，走出大山。但在2016年，他毅然回到家鄉(xiāng)，在拼多多上創(chuàng)辦了“隴上劉叔叔”，做羊肉電商。

劉國(guó)寧不僅通過(guò)電商銷(xiāo)售自家養(yǎng)殖的羊羔，還通過(guò)合作社與近百位養(yǎng)殖戶(hù)簽訂訂單養(yǎng)殖協(xié)議，以政府設(shè)定的保護(hù)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)包銷(xiāo)。

“隴上劉叔叔”現(xiàn)在已經(jīng)擴(kuò)張到羊肉串、羊蝎子等60多個(gè)SKU。去年幫助全縣養(yǎng)羊戶(hù)在線售出6.5萬(wàn)只羊，其中，拼多多店鋪占比近六成。

另一類(lèi)，則是被農(nóng)業(yè)電商蘊(yùn)藏的潛力吸引而來(lái)的新農(nóng)人。

比如在拼多多上售賣(mài)冰糖橙的余現(xiàn)偉，此前經(jīng)營(yíng)的是童裝網(wǎng)店。2019年，他來(lái)到云南玉溪新平縣，開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)水果電商。

余現(xiàn)偉的到來(lái)，除了幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)打通銷(xiāo)路，也讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)第一次意識(shí)到，果子原來(lái)還可以分等級(jí)售賣(mài)。

為了實(shí)現(xiàn)分級(jí)，余現(xiàn)偉通自動(dòng)分揀機(jī)、測(cè)糖儀等先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格把控，并且設(shè)立了自己的標(biāo)準(zhǔn)，“果徑小于60mm者不予考慮;重量低于100克者不予考慮;糖度低于10度者不予考慮。”

在拼多多上，類(lèi)似的興農(nóng)人案例比比皆是。隨著鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷完善，他們借助電商補(bǔ)上了傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)的短板。

但此類(lèi)案例是建立在當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)足夠優(yōu)秀的前提下。中國(guó)還存在海量的小農(nóng)戶(hù)，如何調(diào)動(dòng)這部分群體，這就需要從生產(chǎn)源頭去幫助農(nóng)戶(hù)，而非僅限于流通環(huán)節(jié)。

AI下鄉(xiāng)

如果真正要深究，智慧農(nóng)業(yè)多被認(rèn)為是一個(gè)集合了農(nóng)業(yè)種植、人工智能、數(shù)字技術(shù)、機(jī)械工程、能源動(dòng)力等多學(xué)科交叉的應(yīng)用場(chǎng)景。

也就是說(shuō)，是名副其實(shí)的科技含量很高的黃金賽道。

第三屆多多農(nóng)研科技大賽參賽團(tuán)隊(duì)LettUs Grow的戴昶君是拜耳作物科學(xué)亞太區(qū)數(shù)農(nóng)孵化器的數(shù)據(jù)科學(xué)家。此前，他們從未把算法與農(nóng)業(yè)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，現(xiàn)在他卻研究把算法知識(shí)和數(shù)據(jù)處理的方法，以什么方式作用于農(nóng)業(yè)。戴昶君甚至大膽預(yù)見(jiàn)，這就是農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。

在一些地方，科技潮水所到之處，正在發(fā)生微妙變化。

2017年，丹棱縣紅石村建起了一個(gè)“桔橙科技小院”。幾年來(lái)，西南大學(xué)的研究生張麗君和同學(xué)們一直駐扎在這里。幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，解決農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的“最后一公里”問(wèn)題。

從西南大學(xué)出發(fā)，抵達(dá)小院需要6個(gè)小時(shí)。每天上山下山，張麗君不僅熟悉這條路，還熟悉了路上的蛇。

交通條件艱苦，農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)方式也令人擔(dān)憂(yōu)。經(jīng)過(guò)監(jiān)測(cè)，張麗君和同學(xué)發(fā)現(xiàn)阻礙當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展最突出的問(wèn)題，就是長(zhǎng)期過(guò)量施肥導(dǎo)致土壤酸化、溫室氣體排量高。

以2021年數(shù)據(jù)為例，眉山全市柑橘園平均土壤pH值只有5.09，而正常的pH值為5.5-6.5。

土壤酸性較大，鈣鎂含量低，容易導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)差。

在專(zhuān)家研究員的帶領(lǐng)下，張麗君設(shè)計(jì)了一款堿性鈣鎂有機(jī)肥改良劑，構(gòu)建了一套柑橘園健康土壤和節(jié)能減排綠色生產(chǎn)模式。這一舉，使得過(guò)去農(nóng)戶(hù)過(guò)量施肥和錯(cuò)誤施肥方式引起的土壤酸化問(wèn)題得到了改善。推動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的愛(ài)媛38號(hào)、不知火、春見(jiàn)等柑橘產(chǎn)品獲得熱銷(xiāo)。

四川丹棱桔橙科技小院是首屆“拼多多杯”科技小院大賽的特等獎(jiǎng)獲得者。去年11月，其丑丑柑隊(duì)又在第二屆科技小院大賽重慶區(qū)賽中獲得了二等獎(jiǎng)。

比賽的意義不是競(jìng)技。

極星農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人徐丹說(shuō)，“我們參加這個(gè)比賽(多多農(nóng)研科技大賽)有一個(gè)很重要的命題，就是想驗(yàn)證一下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有多少?zèng)Q策可以被人工智能代替，它能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上走多遠(yuǎn)、做多少?！?/span>

而且隨著時(shí)間推移，到第三屆多多農(nóng)研科技大賽，重點(diǎn)不再是人工智能技術(shù)本身，而是聚焦于技術(shù)如何才能貼近實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)量、實(shí)現(xiàn)商業(yè)化落地。

比如出現(xiàn)第三屆多多農(nóng)研科技大賽以“植物工廠”為比賽場(chǎng)景，讓人們看到了如何不靠天地種好一顆菜。在那里，人工光源代替了陽(yáng)光，營(yíng)養(yǎng)液代替了土壤，運(yùn)營(yíng)工廠的不是人類(lèi)，而是AI，它們可以幫植物判斷出缺乏哪些營(yíng)養(yǎng)元素。

大名鼎鼎的褚橙科技小院，在褚氏農(nóng)業(yè)總經(jīng)理褚一斌的支持下，就為學(xué)術(shù)界未能完全攻克花斑果和裂果作出了重要貢獻(xiàn)。褚橙科技小院還計(jì)劃將經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐進(jìn)行數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，用于今后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

科技與應(yīng)用之間的高墻在社會(huì)的推動(dòng)下逐漸瓦解，而科研與市場(chǎng)間的藩籬則需要一代代人持續(xù)努力。

面向未來(lái)，我們還需要更多的張麗君、褚一斌和鄭建鋒，市場(chǎng)端也需要更多的董晨旭、劉國(guó)寧和余現(xiàn)偉。

當(dāng)更多科技人才走向田間地頭，工具將變得更加先進(jìn);當(dāng)更多的農(nóng)二代選擇回歸，“搞農(nóng)業(yè)丟人”的觀念被得到修正，越來(lái)越多的年輕人會(huì)出于熱情，選擇這份職業(yè)。

科技改變了年輕人對(duì)農(nóng)業(yè)的看法，也重塑了年輕人對(duì)農(nóng)業(yè)的信念。正如一位研究人工智能與農(nóng)業(yè)交叉學(xué)科的年輕人說(shuō)，“有些行業(yè)也許會(huì)消亡，但農(nóng)業(yè)將會(huì)永遠(yuǎn)存在。”